小猴姐姐の異想世界

2016.11.8_【開箱】成龍溼地三代班 鹽選白蝦VS燒酒蝦VS麻油麵線

由於上次同事訂的蝦子好好吃~~

拿來做炸蝦三明治跟炒來吃都不錯

大概上網看一下~~不抽地下水，以友善環境的養殖方式進行

減少地層下陷問題。

且養殖至包裝，全程不加化學藥物。

(有經過重金屬/動物用藥/藥物殘留檢驗)

讓環境變好，又無化學藥物，又好吃~~當然支持一下囉~~

新鮮又甜，問問何時要再訂，我也要跟~~

這次訂的價格2斤.4盒.$1,100

今天先開箱~~最近在變天了

想拿來弄燒酒蝦~~待完成後再更新

其實一來是保麗龍盒裝，保冷~~裡面有4盒

各3百多克左右~~上次開封~~一盒大概20隻左右

烹煮秘訣：烹調前不需解凍，用水沖散蝦體後放入平底鍋，

以少量冷水煮至紅，再依個人口味加少許鹽巴，即可盛盤享用。

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2016.11.13_燒酒蝦VS麻油麵線

材料：成龍溼地三代班 鹽選白蝦、米酒、中藥包、麻油、薑、枸杞

我最喜歡的假日要到來~~今天雖然沒有很冷~~不過我好想吃燒酒蝦

冰箱有好好吃的蝦子~~當然真的來煮一下

而全聯就在我家附近，材料都買的到~~連中藥都可以買的到，真方便

先將燒酒蝦的中藥包加入水與米酒，煮沸

(比例多少看自己喜好囉，喜歡酒就多加一點酒，

中藥包中有一點點枸杞，但我想要吃更多枸杞，故有再加入更多家中的枸杞)

大概煮個20分鐘，讓中藥味道出來

本來應該用老薑，但我冰箱只有嫩薑~~~啊~~其實都可以的啦

我是很隨意地在煮東西

薑切片，拍一拍，砂鍋內放入麻油

將薑放入，炒香，放入蝦子拌炒

將中藥水倒入，我有多加點枸杞(剛好冰箱有)

覺得中藥只煮一個燒酒蝦有點浪費(我真是節儉)

所以利用燒酒蝦的中藥，再來煮個麻油麵線

中藥材再加入水煮滾，麵線放入水中煮軟

另起一個鍋，一樣用麻油，加蒜頭進入炒香後，

加入麵線拌炒(這種麵線好像已經有鹹味，所以鹽巴不要下手太重)

麻油麵線完成

燒酒蝦的中藥包，再加點水進去，放入豬肉片，調味

連湯都可以一起完成，豐盛的中餐就完成了